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Clos de la Fontaine Hugo
Grégoire Leroux, un ami, produit du cidre, jus de pommes, pommel, gelée et vinaigre de cidre à Rozoy-sur-serre au coeur de la Thiérache.
Hameau de Wichery
02360 - ROZOY-SUR-SERRE
Tél : 03 23 97 69 47
E-mail : lerouxgregoire@hotmail.fr
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LA FERME DE LA FONTAINE ORION
Dans une ferme typique de la Thiérache, Claire HALLEUX et ses associés vous proposent de savourer leur Maroilles fermier et leurs délicieuses tartes aux maroilles, élaborés avec passion, rigueur et respect des traditions.
1, rue Hurtebise
02140 HAUTION
tel: 03.23.98.22.50
Claire.halleux@lafontaineorion.fr
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Folie Douce de Thiérache : un apéritif aux fruits rouges
En Thiérache, la tradition de fabrication des apéritifs "vins de fruits" remonte à la nuit des temps. Ces boissons, à base de fruits rouges tels que rhubarbes, groseilles, fraises ou framboises, faisaient le plaisir des convives, lors de fêtes en famille.
A la ferme de la Chapelle Jérôme, Marie-Pierre et Ferdinand ont intégré ce concept pour mettre au point leur recette personnelle, appelée "Folie Douce de Thiérache". Élaborée à partir des fruits de leur verger elle se décline dans une gamme de 14 cuvées différentes, en 1/2 sec ou en moelleux...
Découvrez leur produits sur http://www.folie-douce-aperitif.fr/
Marie-Pierre Gruson & Ferdinand Lapersonne
1 rue de la Fontaine des pauvres
02170 LE NOUVION EN THIERACHE
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Greensheep
Eco-pâturage en Picardie. restaurer, entretenir et préserver les espaces naturels.
Découvrez le site d'Amélie et Meddy avec qui nous travaillons tous les étés sur le camps militaire de Sissonne:
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Nous travaillons sur le camp militaire de Sissonne avec le conservatoire des espaces naturels de Picardie pour entretenir la diversité de la flore et de la faune qui fait de cet endroit un espace naturel trés riche.
http://www.conservatoirepicardie.org/
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triperie_de_luzoir_panneau_05-2011_0.pdf